Le Festival de Cannes fêtait, en 2012, le 65e anniversaire de sa création. A cette occasion, ce documentaire faisait revivre l'histoire de l'hôtel Carlton, qui a accueilli toutes les stars du Festival. De nombreuses célébrités, comme Claudia Cardinale, Marina Vlady, Nicole Calfan, Anouk Aimée, ou encore Claude Lelouch, évoquent leurs meilleurs souvenirs, liés au plus ancien palace de la Croisette. Mais si le séjour de ces personnalités du 7e art reste un moment inoubliable, c'est aussi grâce au professionnalisme du personnel : des concierges aux voituriers, en passant par les gouvernantes et les barmen. Tous profondément attachés à cet établissement prestigieux, ils confient eux aussi quelques anecdotes drôles ou touchantes.