Le chef à La Réunion

Direction l'archipel des Mascareignes, dans l'océan Indien, à la découverte de l'île de La Réunion pour une escapade gourmande. Le chef Cyril Lignac passe en revue les richesses de la gastronomie locale en visitant le site. Il commence sa découverte par la côte Ouest de l'île. A Saint-Gilles-les-Bains, il s'initie à la pêche au gros avec Hugues et sa fille Audrey. A Mafate, il explore un hameau hors du temps situé à l'intérieur des terres. Sur la plage mythique de Grande Anse, il teste une tradition locale : le pique-nique. Il déguste les fruits emblématiques de l'île aux côtés de l'animatrice Laurence Roustandjee. Il apprend à cuisiner aussi le boucané et le massalé. Le chef termine son parcours avec un repas créole savoureux.

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