Le Dessous des cartes décrypte les enjeux de notre monde contemporain au moyen de cartes géographiques. Créé par Jean-Christophe Victor, le magazine est désormais présenté par la journaliste Émilie Aubry.
Programme : Le dessous des cartes
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Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l'on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On peut lire dans les cartes comment les pratiques alimentaires se sont mondialisées, et les conséquences que cela a entraînées sur la production agricole, l'industrie agroalimentaire, la santé et l'environnement.
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Où regarder Le dessous des cartes Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?
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