Le goût des rencontres normandes
Mirliton revisité au café à Pont-Audemer

Cette semaine, le chef étoilé David Gallienne va revisiter une pâtisserie incontournable de la région : le Mirliton de Pont-Audemer. C'est donc dans cette ville de l'Eure qu'il va découvrir tous les secrets de cette recette qui date du Moyen Age. Cette commune que l'on surnomme "La petite Venise normande", de par son architecture similaire à la célèbre ville italienne, a abrité le travail de nombreux tanneurs. David sera guidé par Olivier à travers les canaux, non pas en gondole, mais en kayak !

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