Le goût des rencontres
Une blanquette de veau bio à la cantine de Mussidan

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Direction Mussidan, près de Bergerac, dans le Périgord pourpre. Laurent Limousy, le cuisinier, et Serge Brunet, le gestionnaire du restaurant scolaire, nourrissent chaque jour les élèves de l'école élémentaire et maternelle avec des produits locaux et bio à 80 %. Mussidan est classée parmi les premières cantines bio de Dordogne.