Deux pâtissiers amateurs réalisent un dessert ayant fait des milliers de vues sur internet : les pop cakes. La critique culinaire Aurélie Chaigneau propose à un chef de relever le défi de Cyril Lignac. Direction la ville d'Albi, dans le Tarn : Michel Belin présente sa version du cornet de glace. Nina Métayer livre un de ses secrets pour réaliser des meringues soufflées. C'est aussi l'occasion d'entrer dans les coulisses de l'émission.
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La critique culinaire Aurélie Chaigneau propose à un grand chef qui relève le défi de Cyril Lignac. Direction la ville d'Albi, dans le Tarn : Michel Belin fait découvrir sa version du cornet de glace. Accompagnée de Béatrice et Mohamed, Mercotte va recourir au feu dans le but d'aboutir à un succulent gâteau au barbecue. Nina Métayer livre l'un de ses secrets pour réaliser des meringues soufflées. Puis, deux pâtissiers amateurs, François et Djellza, réalisent un dessert qui a fait des milliers de vues sur internet : les pop cakes. Enfin, c'est aussi l'occasion d'entrer dans les coulisses de l'émission et de consulter les archives de l'émission «Le Meilleur pâtissier».
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