Cyril Lignac propose une réinterprétation très personnelle et gourmande du calisson d'Aix tandis que Mercotte livre la recette du Concorde, un entremets très chocolaté. Roxane réalise une brioche en forme de hérisson. Enfin, Benoît Couvrand réalise un burger en trompe-l'oeil, 100% sucré et haut en couleur.
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Cyril Lignac propose une réinterprétation très personnelle et gourmande du calisson d'Aix, à base de biscuit financier, marmelade d'orange, ganache amande et glace royale. Une nouvelle fois, Mercotte déniche une pépite dans son vieux grimoire : le Concorde, un entremets très chocolaté qui mêle le craquant de la meringue au moelleux de la mousse au chocolat. Roxane, quant à elle, livre la recette des brioches en forme de hérisson. Enfin, Benoît Couvrand réalise un burger en trompe-l'oeil, 100% sucré et haut en couleur. Le traditionnel bêtisier, un top des plus fabuleux trompe-l'oeil et le top et flop des gâteaux animaux ponctuent l'émission.
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