Retour sur les meilleures recettes des candidats, leurs trucs et astuces, mais aussi des images inédites tournées en coulisses. Mercotte détaille la réalisation d'une charlotte, Cyril Lignac montre comment il a revisité le petit-beurre, et Guy Krenzer révèle la technique pour faire soi-même des macarons.
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Retour en détail sur les meilleures recettes des candidats, leurs trucs et astuces mais aussi des images inédites tournées dans les coulisses du concours. Mercotte passe derrière les fourneaux et explique, étape par étape, comment réaliser la plus belle charlotte aux fruits rouges. De son côté, Cyril Lignac revient sur la manière dont il a revisité le petit-beurre sous forme de sucette croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Quant à Guy Krenzer, directeur de la création de la maison Lenôtre, il livre quelques éléments pour réaliser soi-même ses macarons. Pour conclure, Jacqueline, la doyenne du concours, livre une de ses recettes favorites : les cougnoux de Namur.
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