Cyril Lignac propose de revisiter la charlotte, cette fois composée d'un biscuit cuillère imbibé de sirop vanillé, d'une compotée de poires fraîches, d'une bavaroise stracciatella ainsi que d'un décor en chocolat et noix de coco. De son côté, Mercotte livre la recette des jaffa cakes.
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Cyril Lignac propose de revisiter la charlotte, cette fois composée d'un biscuit cuillère imbibé de sirop vanillé, d'une compotée de poires fraîches, d'une bavaroise stracciatella ainsi que d'un décor en chocolat et noix de coco. Mercotte ouvre son vieux grimoire aux pâtissiers amateurs pour livrer la recette des jaffa cakes. Génoise moelleuse, gelée d'oranges aux suprêmes d'orange et chocolat croustillant sont au menu. Roxane, candidate de la saison 4, ccompagnée de sa fille Louane, 6 ans, réalise des biscuits colorés en forme d'arc-en-ciel. Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France, livre quant à lui une construction majestueuse, entièrement en biscuit et chocolat. Retour également sur les cinq saisons précédentes, leurs plus belles réussites et leurs pires catastrophes.
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