Cyril Lignac revisite les profiteroles, tandis que Mercotte s'attelle à une recette surprenante, le tennis cake, un gâteau anglais de l'époque victorienne. Quant au chef-pâtissier Carl Marletti, il réalise une bonbonnière en guimauve, du chocolat et une ribambelle de friandises à picorer.
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Cyril Lignac revisite les profiteroles avec des petits choux accompagnés d'un crémeux au chocolat noir et d'un sorbet à la coco, le tout niché au coeur d'une coque en chocolat blanc. Mercotte s'attelle à une recette surprenante, le tennis cake, un gâteau anglais de l'époque victorienne recouvert de pâte à sucre et de pâte d'amande. Quant au chef-pâtissier Carl Marletti, il réalise une bonbonnière en guimauve, du chocolat dans tous les sens et une ribambelle de friandises à picorer. Le bêtisier propose un florilège des fous rires et autres langues qui fourchent. Les enfants dictent leur recette préférée du goûter, celle des madeleines, et les pâtissiers font découvrir la brioche soleil.
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