Pour ce nouveau match arbitré par Artus, deux équipes du Meilleur pâtissier professionnel s'affrontent autour du thème de la fête foraine avec la pomme d'amour et la gauffre. L'équipe déjantée et féminines des pâtissières canadiennes des Laurentides s'opposent à la brigade du terroir français : les Gasco.
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Deux équipes du Meilleur pâtissier vont s'affronter autour de duels culinaires et d'un quizz. L'équipe déjantée et féminines des pâtissières canadiennes des Laurentides seront opposées à la brigade française du terroir des Gasco. Pour ce nouveau match, Artus a décidé de tester les pâtissiers sur des recettes autour de la pomme d'amour et des gaufres. Puis Julia Vignali, rejoint Cyril Lignac pour réaliser à ses côtés la barre chocolatée à la noisette, sans oublier le best-of très british du chef Benoît Blin, et le bêtisier de l'émission.
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