Le meilleur pâtissier
S13E02 Le tour de France des gâteaux

Les 12 pâtissiers amateurs encore en lice embarquent pour le tour de France des gâteaux. Pour commencer, chaque pâtissier doit réaliser le gâteau-wagon qui représente au mieux sa région, ses origines ou son histoire. Pour la toute première fois, la viennoiserie est à l'honneur dans une épreuve technique. Le chef Quentin Billeau, boulanger pâtissier spécialiste des viennoiseries aux visuels incroyables, accepte de livrer la recette de son légendaire escargot. Mais sous la tente, reproduire cet étonnant gastéropode va donner bien du fil à retordre aux pâtissiers. Cyril et Mercotte mettent enfin au défi les pâtissiers de retravailler un incontournable de la pâtisserie : le Paris-Brest.

Vidéo Le meilleur pâtissier