A Binge, la brasserie «La Binchoise» met les petits plats dans les grands pour le carnaval. Armelle et Jean-Philippe découvrent les traditions locales. Armelle rencontre les «louageurs» de costumes de Gille ainsi que les dentellières. De son côté, Jean-Philippe découvre le Ruffus, un vin effervescent.
Vidéo Les Ambassadeurs
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Armelle et Jean-Philippe se rendent à Binche. Armelle y rencontre les «louageurs» de costumes de Gille ainsi que les dentellières. Car la dentelle est un artisanat historiquement lié à la petite ville médiévale. De son côté, Jean-Philippe met à l'honneur le Ruffus : ce vin effervescent que le Gille de Binche déguste durant mardi gras. Toujours à l'affût pour de nouvelles découvertes, Guy Lemaire pousse la porte d'une église peu banale. L'église orthodoxe locale est magnifiquement décorée. Là, il constate que l'hospitalité n'est pas un vain mot. Puis, la brasserie «La Binchoise» met les petits plats dans les grands au son des tambours pour le carnaval.
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