A Amsterdam, Elodie Ageron visite la plus vieille école d'équitation du pays puis s'éloigne de la ville pour découvrir la vache jersiaise. Sur le canal Singel, Sandrine Arcizet découvre le Poezenboot, un refuge flottant pour chats, avant d'aller à la rencontre de Maarten et Jan-Willem, sur l'île de Texel.
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