Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie
E07 Le riz au Viêtnam

Sarah Wiener explore le Nord du Viêtnam, à la recherche de différents types de riz dans le delta du fleuve rouge. Dans les rizières, tout se fait exactement comme il y a 3000 ans : avec un boeuf, une charrue et une herse, les pieds dans la vase. Sarah s'essaie à la confection des nouilles de riz, indissociables de la cuisine vietnamienne, et goûte une savoureuse soupe. Puis, de retour à Hanoi, elle déguste un mets surprenant : un poulet nain cuit dans une cannette de soda.

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