Au sommaire : Sujet produit : Le chocolat, de la fève à la tablette. - Sujet artisan : Jérémy Fages, sculpteur chocolatier. - Sujet artisan : Le chocolat cru d'Amelle Wick. - Tarte au chocolat cru de Christophe Roussel. - Tablette de chocolat au miel et à la rose et chantilly aux deux chocolats (cru et cuit). - La mousse inratable, le fondant toujours parfait et les meilleures truffes...
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Sommaire
• Sujet produit : Le chocolat, de la fève à la tablette
• Sujet artisan : Jérémy Fages, sculpteur chocolatier
• Sujet artisan : Le chocolat cru d'Amelle Wick
• Tarte au chocolat cru de Christophe Roussel
• Tablette de chocolat au miel et à la rose et chantilly aux deux chocolats (cru et cuit) d'Amelle Wick
• La mousse inratable, le fondant toujours parfait et les meilleures truffes avec Victoire Finaz
• Boeuf en croûte de chocolat d'Emmanuèle Vasseur
• La sculpture fraîchement réalisée par Jérémy Fages
Photos 2
