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Truffe, dinde et gambas : vrais ou faux produits d'exception ?

Les truffes, les dindes ou les gambas se font une place de choix parmi les produits les plus plébiscités par les Français pour les fêtes de fin d'année. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Des experts révèlent tous les dessous d'un business qui manque trop souvent de transparence.

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