Les dossiers d'été
La boîte de conserve à toutes les sauces

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Avec une moyenne de cinquante kilos par personne et par an, la boîte de conserve séduit les consommateurs français. Innovation hexagonale qui a révolutionné l'alimentation il y a 200 ans, elle véhicule pourtant une image de nourriture de mauvaise qualité. Et si, malgré tous les a priori, tout n'était pas si mauvais dans cette boîte à malice ?