Programme : Les dossiers d'été
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En 2010, la gastronomie française est entrée au Patrimoine mondial de l'Humanité mais aujourd'hui, de nombreux experts s'accordent pour affirmer que cette restauration n'a jamais été aussi standardisée. Sept établissements sur dix utiliseraient des produits industriels.
Où regarder Les dossiers d'été Restauration française : un pavé dans l'assiette
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