Le mercure descend sous zéro, mais il y a encore des laitues et des rabioles dans les champs. Jean-Martin et Myrtha récupèrent les légumes gelés et expliquent comment laver et conserver les récoltes pendant l'hiver. C'est l'heure du bilan financier et personnel, mais aussi le temps des vacances.
Programme : Les fermiers
Réalisé par Maude Éthier-Soutet
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