Céline, éleveuse de volailles, lance un défi à Norbert et Jean : cuisiner la totalité d'un poulet, mais sans utiliser les cuisses et les blancs. Les deux chefs récupèrent et accommodent tout ce que l'on jette habituellement. Leur créativité convaincra-t-elle le jury, composé d'éleveurs de poulets ?
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Cette semaine, Céline, une éleveuse de volailles, lance à Norbert et Jean un défi complètement fou : cuisiner la totalité d'un poulet, mais sans utiliser les cuisses et les blancs. Norbert et Jean vont devoir réaliser des plats gastronomiques en utilisant les parties du poulet qu'on ne mange jamais. Ils accommodent les pattes, la tête, les testicules, le foie et même la langue. Les deux chefs récupèrent tout ce que l'on jette habituellement et partagent une multitude d'astuces anti-gaspillage. Leur créativité convaincra-t-elle le jury, composé d'éleveurs de poulets ?
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