Norbert et Jean sont deux amis révélés par l’émission de télévision Top Chef, et plus particulièrement la saison 3 de Top Chef, dont ils ont été des candidats emblématiques. À chaque épisode, ils doivent relever un défi que leur lance un apprenti cuisinier. Pour relever ce défi, ils se rendent chez cette personne et l'aident à préparer un repas qu'ils auront élaboré auparavant afin de relever ce défi. Les défis proposés sont souvent peu ordinaires, loufoques et amusants.
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Cette semaine, Norbert et Jean se rendent dans les Yvelines pour aider Pascale à préparer des plats d'exception avec des légumes abîmés qui se retrouvent habituellement à la poubelle. Ils vont aussi devoir convaincre les quatre enfants de Pascale, qui n'aiment pas les légumes. Les deux chefs doivent donc tout mettre en oeuvre pour prouver que même les légumes les moins appétissants peuvent se décliner en une multitude de plats aussi bons que variés. Mixé, compoté ou émulsionné, en pâte à raviole ou en mille-feuille, chaque légume abîmé trouvera sa place dans le menu gastronomique des deux experts. Norbert et Jean seront-ils à la hauteur des attentes de Pascale et feront-ils rimer anti-gaspillage et gastronomie ?
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