Alors que cette profession peine à attirer les jeunes - cela devient problématique puisqu'en dix ans, 10% des effectifs ont disparu - "Les nouveaux vétérinaires" accompagne trois nouveaux vétérinaires - Eléonore, Gwennaëlle et William - dans leur quotidien. Dans cet épisode, Gwennaëlle s'occupe d'une petite poule de soie atteinte d'une otite énorme. William va rendre la mobilité des pattes arrières à un bouledogue français. Eléonore essaye de sauver les agneaux d'un tout jeune paysan.