Malmené par l'histoire, le patrimoine exceptionnel de la Nouvelle-Calédonie émerge de l'invisible grâce à la ténacité de quelques passionnés. Louis Wadrawane parle des premiers hommes de Nouvelle Calédonie tandis que Manu Cormier fait revivre les vestiges de l'époque pénitentiaire. Yves Mermoud évoque le patrimoine colonial tandis qu'Antoine Gelhaze se veut le gardien des traditions médicinales kanak. Enfin, Lues Rokuald explique les différentes étapes de la culture de la vanille.