Des apprentis cuisiniers sont sélectionnés en région et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits locaux. Plusieurs chefs étoilés participent au jury final. Le vainqueur intègre le concours Top Chef réservé aux professionnels.
Vidéo Objectif Top chef
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De nombreux chefs étoilés accompagnent Philippe Etchebest pour cette dernière semaine de compétition au cours de laquelle les finalistes peuvent compter sur le coaching de Camille Delcroix.