Présenté sous la forme d'un pêle-mêle, ce film présente l'histoire de Polleur, un village perdu des Ardennes belges. Le bourg est entré dans l'histoire en 1789, lorsque le Congrès franchimontois adopta une Déclaration de l'homme et du citoyen, inspirée du texte français. Lors du tournage de ce document, toutes sortes de personnages, musiciens, artistes, artisans ou paysans se croisent dans les rues de Polleur, dans un accord plus ou moins grand avec la nature et les gens qui les entourent. Les témoignages recueillis montrent qu'en 1980, il fait encore bon vivre dans ce petit coin de la province de Liège.