Poudres et potions de l'industrie alimentaire

Documentaire Société 1h 2011

La production alimentaire est aujourd'hui un processus de haute technologie visant les plus bas coûts. Dans ces conditions, les aliments sont-ils aussi sains et naturels que les industriels de l'agroalimentaire voudraient le faire croire ? A grand renfort de publicités mensongères, les marques tentent de persuader les consommateurs des prétendues vertus de leurs produits. Non seulement celles-ci sont rarement prouvées par des analyses sérieuses, mais quand la science s'en mêle, les conclusions font froid dans le dos : vitamines de synthèse nocives à trop haute dose, recrudescence des réactions allergiques, addiction au sucre. Des artifices législatifs permettent également aux agriculteurs de multiplier les pesticides sans réel contrôle.

Réalisé par Eberhard Rühle