Patrick Torpey est le propriétaire du Brookside Grill, situé à Hughland Mills. Malgré son expérience de gérant de société, il n'a pas réussi à maintenir son restaurant à flot. Patrick a fait confiance à de mauvaises personnes pour la gestion de son établissement, sa cuisine n'était pas bonne et son service déplorable. Il a dû fermer son restaurant. S'il ne le réouvre pas rapidement, il mettra définitivement la clef sous la porte. Pour la première fois, Willie Degel va intervenir dans un restaurant fermé. Il va donc étudier le comportement des employés avant l'ouverture afin d'aider au mieux Patrick.
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