Resto sous surveillance
S04E00 Bienvenue chez la famille Adams

Willie Degel se rend chez Alan Adams, le propriétaire du Sugo, situé à Long Beach. Alan travaille en famille avec sa mère et son fils. Auparavant, les clients affluaient dans le restaurant pour sa cuisine et son ambiance familiale. Mais aujourd'hui, Alan est omniprésent, passant de poste en poste pour ne pas voir son restaurant couler. Willie remarque très vite la raison du dysfonctionnement. Le personnel, inexpérimenté et désagréable, manque d'organisation et de responsabilité. Willie arrivera-t-il à sauver ce restaurant avant qu'il ne soit trop tard ?

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