Après avoir mûri son projet d'un canal reliant la Méditerranée à la Garonne pendant de longues années, Pierre-Paul de Riquet commence à le concrétiser en 1666, alors qu'il est âgé de 58 ans. Il résoud le problème de l'alimentation de l'eau, en concevant le plus grand réservoir d'eau artificiel du monde. L'architecte financera lui-même quelques uns des tronçons. Le canal sera achevé en 1681, quelques mois après la mort de son concepteur.