"Rencontre : Serge Zaka" : Serge Zaka est docteur en agroclimatologie ; il est à la fois lanceur d'alerte sur les impacts du changement climatique, leurs conséquences sur la production agricole et pointe des pistes pour tenter de s'adapter. - "Découverte : la "french méthode" : Elaborée en France par les maraichers parisiens au XIXe Siècle, la "french méthode" pratique le maraichage sur des petites surfaces. Ce savoir-faire revient à la mode et a été adopté dans de nombreux pays.