Durant trois ans, entre 1894 et 1897, Joseph Vacher assassine entre vingt et trente personnes dans le sud-est de la France. Ce jeune homme, né en 1869, est atteint de graves troubles mentaux comme en témoignent les terribles sévices subis par ses victimes. Rapidement surnommé «L'Eventreur du Sud-Est» par la presse, il est finalement arrêté et condamné à la guillotine. Stéphane Bourgoin revient sur la vie de ce criminel considéré comme l'un des premiers tueurs en série français.
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