Le Meilleur Pâtissier S06E02 Les gâteaux ensorcelés

Tout près d'Halloween, cette 2e semaine de concours en tire sa thématique, les gâteaux ensorcelés. En guise de première épreuve, les pâtissiers amateurs vont devoir réinterpréter un grand classique, la forêt noire, tout en conservant ses ingrédients fondamentaux. Pour l'épreuve technique, jugée à l'aveugle, Mercotte a sélectionné une recette espagnole, «los dedos de bruja» ou doigts de sorcière, des biscuits agrémentés d'une amande effilée en guise d'ongle et accompagnés d'une compotée de framboise du plus bel effet sanguinolent. Enfin, pour l'ultime épreuve créative, les candidats ont pour mission de créer le gâteau d'Halloween le plus effrayant possible. En plus de Cyril Lignac et de Mercotte, les pâtissiers amateurs sont jugés par Jean-François Foucher, maître pâtissier et spécialiste des gâteaux décalés.