Le Meilleur Pâtissier S06E02 Les gâteaux ensorcelés

Les pâtissiers amateurs doivent réinterpréter un grand classique, la Forêt-Noire, tout en conservant ses ingrédients fondamentaux. Pour l'épreuve technique, jugée à l'aveugle, Mercotte a sélectionné une recette espagnole, les doigts de sorcière, des biscuits agrémentés d'une amande effilée en guise d'ongle et accompagnés d'une compotée de framboises du plus bel effet sanguinolent. Enfin, pour l'épreuve créative, les talents vont confectionner le gâteau d'Halloween le plus effrayant possible. En plus de Cyril Lignac et de Mercotte, ils sont jugés par Jean-François Foucher, maître pâtissier et spécialiste des gâteaux décalés.