Le Meilleur Pâtissier S11E10 Retour à la ganache de pierre

Défi inattendu pour les candidats du jour : un voyage dans le temps, pour une soirée événement placée sous le signe des dinosaures ! Les pâtissiers amateurs devront une nouvelle fois faire preuve d’inventivité pour régaler le jury. Il faudra réinventer le rocher chocolat pour remporter le défi de Cyril, avant de s’atteler à la confection d’une Jurassic’ tarte : l’épreuve technique du soir intègre des stalagmites en chocolat et des os de T-Rex en meringue. Enfin, l’épreuve créative invite les candidats à inventer une gourmandise des cavernes, pour déclencher le coup de cœur du chef pâtissier Yann Couvreur.