Le Meilleur Pâtissier S12E03 Voyage gourmand en Méditerranée

Ce soir, l’émission fait escale en Méditerranée, pour une croisière gourmande sous la houlette de Pierre Hermé, figure tutélaire de la pâtisserie ! Cyril convie les candidats du côté de l’Italie, pour un défi autour du tiramisu. Pour son épreuve technique surprise, Mercotte quant à elle les fait dériver vers les côtes croates, à la découverte de la Rapska Torta, une recette créée au XIIe siècle. Pour l’épreuve créative enfin, les pâtissiers amateurs doivent confectionner un gâteau, à l’effigie du dieu ou de la déesse qui les représente.