Norbert, commis d'office S05E02 Pamela, extermination de tiramisu / Christophe, trafic de sauce

Pamela, une danseuse niçoise d'origine italienne, croit maîtriser la cuisine transalpine. Elle s'autorise alors une version du tiramisu au foie gras. Le résultat est trop gras et sucré. Quant au Belge Christophe, il tente de nombreuses recettes originales. Mais sa sole, nappée d'une sauce cognac/biscuit chocolat et accompagnée de cannellonis à la sauce piquante et au thon, est noyée dans du beurre et mal cuite. Le chef Norbert Tarayre leur rappelle les bases de la cuisine.