Sucre ou gras

L'alimentation trop riche est un problème de santé publique, car elle favorise le cancer, le diabète, les maladies cardio-vasculaires. Mais qu'est-ce qui est pire : l'excès de sucre ou celui de graisse ? Des jumeaux trentenaires, tous deux médecins, Chris et Xand, qui ont un style de vie identique, se lancent dans une expérience inédite. Le premier va tester les effets d'un régime pauvre en lipides et riche en glucides. Le second va faire l'inverse : privilégier les graisses et proscrire le sucré. L'expérience durera un mois, ponctuée de nombreux tests qui mesureront les conséquences sur leur corps et leur cerveau de leurs régimes respectifs.

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