Comment manger plus sainement et en finir avec la nourriture industrielle, qui domine actuellement dans les assiettes ? Le bio est-il la solution miracle ? L'offre est abondante mais la qualité inégale. Dans ces conditions, vaut-il mieux privilégier les circuits courts et les produits locaux et de saison ? Comment et en quelle quantité consommer la viande ?
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Comment manger plus sainement et en finir avec la nourriture industrielle, qui domine actuellement dans les assiettes ? Le bio est-il la solution miracle ? L'offre est abondante mais la qualité inégale. Une partie de la production, vendue en grandes surfaces, est aussi industrialée. Faut-il privilégier l'achat local, les circuits courts et les produits de saison, comme le voudrait le bon sens ? Un gros plan sur les modèles novateurs et vertueux pour l'économie, la santé et la planète. La viande pose également question. Rencontre avec des éleveurs qui prônent un plus grand respect de la bête tout en proposant des prix accessibles.
