Programme : Très très bon
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François-Régis Gaudry va s'approvisionner en vin rosé chez «Epure», la nouvelle cave à dégustation de la Rive Gauche. Le sushi de chaîne est un best-seller sur le marché de la cuisine japonaise. Enquête sur les principaux acteurs de cette industrie. Direction ensuite «Le Prince de Galles», un célèbre palace où Stéphanie le Quellec, grande gagnante de l'édition 2011 de «Top Chef», dresse le couvert.
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