En cas d'atterrissage d'urgence, les contrôleurs aériens savent que travailler à l'aéroport de Dubaï représente un défi de taille. Mel aussi le sait : alors qu'elle doit gérer trois passagers ivres qui perturbent un vol, elle reçoit un appel urgent au sujet d'un passager violent refusant de descendre d'un avion. Cet aéroport sort du commun à plus d'un titre et tente désormais de battre le record mondial de la plus grande structure en chocolat.