En cas d'atterrissage d'urgence, les contrôleurs aériens savent que travailler à l'aéroport de Dubaï représente un défi de taille. Mel aussi le sait : alors qu'elle doit gérer trois passagers ivres qui perturbent un vol, elle reçoit un appel urgent la prévenant qu'un homme violent refuse de descendre d'un avion. L'aéroport, hors normes à plus d'un titre, tente par ailleurs de battre le record mondial de la plus grande structure en chocolat.