Discussies over kleurkeuzes en bouwdeadlines veroorzaken spanning bij Kathleen en Steven, terwijl er nog heel wat essentiële taken staan te wachten. Zo moet het koppel op zoek naar het juiste personeel en wordt er gestart met de tuinaanleg. Te midden van de chaos vinden ze ruimte voor familie, ontspanning en reflectie op waarom ze voor Zuid-Afrika hebben gekozen. Met humor en doorzettingsvermogen werken ze stap voor stap richting de opening.