Pour les Portugais, il existe autant de recettes à base de morue que de jours dans l'année. Le chef Eugénia Gomes da Silva Tavares prépare un bacalhau à Gomes de Sá. Son secret ? Ajouter toujours un peu plus de morue. Raphaël Lizambard est allé découvrir l'histoire de ce plat et de celui qui lui a donné son nom.
Programme : Voyage en cuisine
Présenté par Pierre Raffard
Vidéo Programme TV ce soir
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Où regarder Voyage en cuisine Portugal : Le bacalhau a Gomes de Sá
TV : Diffusions à venir de cet épisode
Mercredi 22 janvier à 18h55 INEDIT
Jeudi 23 janvier à 06h35
DVD / Blu-ray
