Au Maroc, des générations d'hommes et de femmes perpétuent des traditions ancestrales. Ainsi, dans la région du Siroua, Abdullah et les siens cultivent le safran, une épice millénaire à laquelle on prête de multiples vertus. Dans le Haut Atlas, rencontre avec Julie, une infirmière française qui a élu domicile au fin fond d'une vallée, située à cinq heures de piste de la première ville. Elle s'est donné pour mission de soigner les populations isolées. Enfin, dans le Sud marocain, Ali et l'Hô sont coutumiers des longues traversées en autonomie. Guides sahariens, ils perpétuent l'histoire des commerçants, sur les traces des mythiques caravanes du désert.