Manger de la viande en décomposition ne vous a probablement jamais traversé l'esprit. Pourtant, les amateurs de viande ayant quelque peu dépassé la date sont nombreux. Il existe en effet un étrange groupe d'animaux connus sous le nom de charognards ou nécrophages, dont la fonction est de faire disparaître les carcasses qui envahissent chaque jour la terre, les rivières et les océans.
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