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Marché de Rungis : au coeur de la révolution alimentaire

Rungis, dans le Val-de-Marne, le plus grand marché de produits frais au monde, est en train de vivre sa révolution. Cette institution, créée en 1969, doit aujourd'hui s'adapter aux nouveaux modes de consommation des Français. Avec l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat, le marché géant doit proposer des petits prix mais aussi des produits plus sains et plus écoresponsables. Rungis n'a pas le choix, s'il veut rester l'incontournable garde-manger de la France, il doit se réinventer. Le site de Rungis s'adapte aussi à la société actuelle et de plus en plus de femmes travaillent dans cette immense plateforme alimentaire.

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