Touchez pas à ma charentaise C'est l'histoire du sauvetage d'une icône nationale. La charentaise, chausson douillet très " franchouillard ", inventé au XVIIe siècle à partir de rebuts de feutres utilisés dans la fabrication du papier et de morceaux de tissus provenant des uniformes militaires, a failli ne plus être produite en Charente !
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