Eric Guerin est un être à part dans le monde de la gastronomie. Adolescent, il découvre les marais de la Brière, en Loire-Atlantique, avec son père. Il se fait une promesse : un jour il vivra dans ces marais. A 25 ans, il y achète une chaumière et ouvre son premier restaurant. Le chef étoilé à l'allure de pirate mène sa barque à sa façon, avec son équipe et ses amis producteurs.
Programme : 20h30 en fêtes
Présenté par Laurent Delahousse
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