Sébastien Folin reçoit le chef étoilé Thierry Marx pour un entretien intimiste au coeur des studios Harcourt. Au cours de ce face-à-face aux allures d'aparté, maintes images d'archives INA et Harcourt offrent un écho au parcours de Thierry Marx, marqué par les événements qui ont agité la société française.
Sébastien Folin reçoit le chef étoilé Thierry Marx pour un entretien intimiste au coeur des studios Harcourt. Au cours de ce face-à-face aux allures d'aparté, maintes images d'archives INA et Harcourt offrent un écho au parcours de Thierry Marx, marqué par les événements qui ont agité la société française.
Sébastien Folin reçoit un passionné de gastronomie moléculaire : le chef étoilé Thierry Marx accepte d'en dire davantage sur son jardin secret, pour un entretien intimiste au coeur des studios Harcourt. Au cours de ce face-à-face aux allures d'aparté, maintes images d'archives INA et Harcourt offrent un écho au parcours de Thierry Marx, marqué par les événements qui ont agité la société française.