Claudia Dollinger a une ferme près de Nuremberg. Elle fait partie d'un réseau d'agriculture solidaire dont les membres se partagent les récoltes, bonnes ou mauvaises. À l'automne, de nombreux fruits et légumes arrivent simultanément à maturité. Alors Claudia et ses camarades se sont lancés dans la fermentation lactique, une méthode de conservation alimentaire qui fait appel à l'action de bactéries.
Programme : Cuisines des terroirs
Réalisé par Hanna Leißner
Vidéo Programme TV ce soir
Photo 1
Où regarder Cuisines des terroirs La Franconie, Allemagne
TV : Diffusions à venir de cet épisode
Aucune diffusion de cet épisode prévue pour le moment...
DVD / Blu-ray
Dernière diffusion TV de cet épisode
